¿Cuál es la declaración de misión de su familia? por Priscilla Claman 04 de agosto de 2020   No existe una palabra adecuada para describir la vida de un padre que trabaja. Ocupado no es suficiente. El hecho de quedarse en casa y trabajar mientras enseña a los hijos y alimenta a todos con varias comidas al día que resultó de la pandemia de COVID-19 hizo que muchos de nosotros nos detuviéramos a revalorar nuestro día a día. A medida que las personas comienzan a regresar a las oficinas durante al menos una parte de la semana, nos preguntamos ¿cómo podemos comenzar sin volver a tener demasiadas cosas por hacer? Tres prácticas laborales comunes pueden ayudarnos a decidir qué seguir haciendo y qué deshacernos.  Tener una misión o propósito general. Establecer metas prácticas y alcanzables que se alineen con esa misión. Revisar su misión cuando se desvíe del curso.   Aclare su misión familiar Conozco una familia que ha establecido una tradición en el establecimiento de m

La construcción de un mejor lugar de trabajo comienza con decir "gracias" por Lauren R. Locklear, Shannon G. Taylor y Maureen L. Ambrose 26 de noviembre de 2020   Puede parecer que hay poco de qué estar agradecido en estos días. Muchos de nosotros estamos estresados ​​por nuestra salud, nuestras finanzas y nuestro trabajo, y estas preocupaciones pueden crear una espiral descendente viciosa, que impacta nuestra salud física y mental, perjudica nuestro desempeño en el trabajo y pone a prueba nuestras relaciones. Cuando perdemos de vista lo positivo y nos concentramos en lo negativo, es más probable que tratemos mal a nuestros colegas; podríamos insultarlos, hablar de ellos a sus espaldas e ignorarlos o excluirlos. Estos comportamientos descorteses son un problema generalizado y costoso para las organizaciones. Desafortunadamente, los estudios existentes al respecto ofrecen soluciones poco prácticas para reducir el maltrato en las organizaciones y la mayoría de las que

El enfoque de costos de la calidad y sus beneficios. La prioridad máxima y objetivo principal del enfoque de costos de la calidad debe ser siempre mejorar el desempeño enfocándose continuamente en reducir la mala calidad en todos los aspectos de las operaciones. El problema común en el análisis de costos para los profesionales de la calidad ocurre cuando los costos ocultos, indirectos y de oportunidad se ignoran o calculan mal, lo que da lugar a una evaluación incorrecta o inexacta del éxito de las iniciativas de calidad. Sin embargo, dado que la mayoría de las empresas reconocen hoy que la gestión de la calidad se encuentra entre las mejores alternativas estratégicas para mejorar la satisfacción del cliente, es crucial que la dirección pueda reconocer y calcular los costos de la calidad, ya sea que estén relacionados con problemas de mala calidad o de alta calidad. Juran fue el primero en hablar sobre este concepto al que llamó el costo de la mala calidad. Sin embargo, no se tra

Una Navidad sin excesos ayuda al Planeta. Uno de los mayores problemas de nuestra sociedad consumista son los residuos sólidos y más aun en épocas de fiestas en que el desperdicio aumenta. La sociedad moderna es una máquina perfecta de fabricar basura. Cada español genera diariamente más de un kilogramo de desperdicios, pero cuando llegan las navidades esta cifra aumenta en un 75% (elmundo.es. 2020).  Gran parte de estos desperdicios son alimentos. Especialmente en los países del primer mundo, donde el placer de la mesa se ha convertido en un derroche de recursos. El desperdicio de alimentos no solo genera pérdidas económica, sino que también daña al medio ambiente. En el mundo, un tercio de los alimentos se pierden o se desperdician; en diciembre, el problema puede duplicarse por la gran cantidad de comida que se utiliza en los festejos navideños y de fin de año.  Los papeles de regalo, los desperdicios de comida y los cientos de bolsas de las compras navideñas son algunos de los obje

Cómo implementar Programas de Monitoreo Ambiental Los programas de inocuidad alimentaria dependen de programas del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés) para garantizar la seguridad y la calidad de los productos alimenticios. Llevar esto a cabo comprende: realizar un análisis de peligros significativos (contaminación por patógenos, alérgenos u otros contaminantes) que pudieran comprometer la integridad del producto e identificar Puntos Críticos de Control (PCC) para cualquier peligro dado. Para cada PCC se establecen parámetros específicos que permiten un control efectivo del peligro objetivo, siendo claramente establecidos para ser monitoreados dentro de plazos definidos. Como bien conocen la mayoría de los profesionales de la inocuidad alimentaria, HACCP exige el establecimiento de “programas prerrequisitos” para garantizar que los sistemas de calidad e inocuidad alimentaria que se están implementando funcionan correctamente. Estos pr

Nuevos conceptos para los estándares de gestión de la calidad Richard Green, CQP FCQI, Director Gerente de Kingsford Consultancy Services, Reino Unido, nos proporciona información sobre las actualizaciones que la profesión de la calidad podría esperar ver en las series ISO de estándares de calidad 9000 y 10000.   El 4 de mayo del presente año, el Comité de Gestión y Aseguramiento de la Calidad de ISO (TC / 176) hizo circular su documento de discusión sobre nuevos conceptos: TC176, que proporciona algunas pistas sobre el tipo de contenido que podemos esperar ver incluido en los estándares del Comité en el futuro. Esto es importante ya que los tres subcomités del TC 176 supervisan las series de normas 9000 y 10000, incluidas algunas de las más populares del mundo, como ISO 9001 - Sistemas de gestión de calidad - Requisitos e ISO 9004 - Gestión de calidad - Calidad de una organización - Orientación para lograr un éxito sostenido. Los orígenes de este proyecto se remontan a septiembr

Mitigando el riesgo de micotoxinas Estas toxinas presentan un desafío continuo para la seguridad alimentaria, a lo largo de la cadena alimentaria.   Las micotoxinas representan una amenaza para la seguridad alimentaria en todo el mundo. Se consideran entre las toxinas más importantes y peligrosas que pueden afectar cualquier parte de la cadena alimentaria, desde antes de la cosecha hasta el procesamiento de alimentos. La prevención y mitigación de la contaminación por micotoxinas es fundamental para proteger a los consumidores de los efectos adversos para la salud asociados con estas toxinas. “Las micotoxinas, como las aflatoxinas, son muy tóxicas y presentan un riesgo significativo para la salud de los consumidores”, dice Hassan Gourama, PhD, profesor asociado de ciencia de los alimentos en la Universidad Estatal de Pensilvania. Debido a su potencial de contaminar una variedad de alimentos comunes, como granos (maíz, cebada, trigo, arroz y avena), nueces, cacao y leche, las mi

La Voz del Cliente y la matriz de elementos Críticos para la Calidad La matriz que desarrolla “la voz del cliente” (VOC. Voice Of Customer, por sus siglas en inglés) es fundamental en calidad para identificar las expectativas del cliente e identificar el desempeño de un proceso hacia ese objetivo. Esta matriz refleja los elementos cualitativos y / o cuantitativos que impulsan la satisfacción del cliente. Las fuentes para realizar esta matriz incluyen entrevistas proactivas, encuestas, visitas y llamadas personales, estudios de mercado, evaluaciones comparativas, cuadros de mando y control, así como fuentes reactivas como quejas, llamadas entrantes, pérdida de negocios y aumentos en la demanda comercial. Independientemente de la fuente, se capturan atributos específicos que identifican los límites superior e inferior de rendimiento aceptable; los cuales se utilizan para diseñar soluciones de mejora de procesos. Esta matriz debe usarse durante la definición de los proyectos de mejora